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Assaggia i piatti tipici liguri a Monterosso Al Mare

Il ristorante L'Ancora della Tortuga porta la tradizione ligure, i suoi profumi e i suoi sapori, sul meraviglioso paesaggio offerto dalla scogliera di Monterosso Al Mare.  Il locale ti propone 2 tipi di menù: uno composto dai piatti appartenenti alla tradizione, caratterizzati da antipasto, primo, secondo a scelta e, infine, sorbetto, dolce, pane e panfritto dalla casa al prezzo di 35 euro.  Il secondo, invece, è il menù alla carta dove scegli tu cosa provare, lasciandoti trasportare dall'atmosfera marinara che ti circonda.  La cucina segue sempre il corso delle stagioni, ecco perché i menù cambiano quotidianamente nel rispetto della natura e della vera tradizione antica.
tagliere d'antipasto di mare fresco

Specialità di pesce

Assaggia le specialità preparate dal ristorante, cucinate con pesce fresco e locale, proveniente dalla pescheria del paese.  Prova il crudo di mare, il tipico cappon magro, gli spaghettini alle acciughe, il risotto al basilico con gamberi e pinoli tostati, il baccalà mantecato o la zucca di pesce alla ligure senza spine con cavolo e bruschette agliate.

Specialità di carne

Non perderti le specialità di carne, preparate con passione dalla cucina: assaggia il maialino con mele e riduzione di Chianti con spinaci saltati al burro o il petto d'anatra all'arancia.
specialità di carne alla griglia e alla brace
Torta glassata

I dolci e la cantina 

Infine si arriva al dolce, preparato con materie prime provenienti dalle zone e rigorosamente cucinato in casa.  Scegli la conclusione perfetta per il tuo pasto assaggiando il tiramisù con le fragole, il sorbetto soffice preparato con limoni di Monterosso, oppure il rotolo di pandispagna con crema al cioccolato amaro. Accompagna il tutto con l'ottimo vino proposto dalla cantina del ristorante! Ci sono i locali, i regionali, nazionali, bollicine come il Franciacorta per i dolci e il famoso Sciacchetrà, champagne e prosecchi. 
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