Assaggia i piatti tipici liguri a Monterosso Al Mare
Il ristorante L'Ancora della Tortuga
porta la tradizione ligure, i suoi profumi e i suoi sapori, sul meraviglioso paesaggio offerto dalla scogliera di Monterosso Al Mare. Ti invita a scoprire la Liguria attraverso due esperienze culinarie uniche. Lasciati guidare dal nostro chef Composto con il Menù "Percorso verso la nostra tradizione", un viaggio di cinque portate (pane, pane fritto della casa e acqua inclusi) a € 70,00, che può essere esaltato dall'abbinamento di pregiati vini liguri DOC a € 110,00. Oppure, scegli i tuoi sapori preferiti dal nostro ricco menù alla carta, con proposte di mare e di terra della tradizione ligure. Ti aspettiamo!
Specialità di pesce
Assaggia le specialità preparate dal ristorante, cucinate con pesce fresco e locale, proveniente dalla pescheria del paese. Prova il crudo di mare, il tipico cappon magro, gli spaghettini alle acciughe, il risotto al basilico con gamberi e pinoli tostati, il baccalà mantecato o la zucca di pesce alla ligure senza spine con cavolo e bruschette agliate.
Specialità di carne
Non perderti le specialità di carne, preparate con passione dalla cucina: assaggia il maialino con mele e riduzione di Chianti con spinaci saltati al burro o il petto d'anatra all'arancia.
I dolci e la cantina
Infine si arriva al dolce, preparato con materie prime provenienti dalle zone e rigorosamente cucinato in casa. Scegli la conclusione perfetta per il tuo pasto assaggiando il tiramisù con le fragole, il sorbetto soffice preparato con limoni di Monterosso, oppure il rotolo di pandispagna con crema al cioccolato amaro. Accompagna il tutto con l'ottimo vino proposto dalla cantina del ristorante! Ci sono i locali, i regionali, nazionali, bollicine come il Franciacorta per i dolci e il famoso Sciacchetrà, champagne e prosecchi.
